在当前疫病流行和世界经济危机影响形势下，饲料行业的竞争更加激烈。如何全方位降低生产成本和发挥原料的最大生物学效价已经成为企业市场取胜的关键。为了帮助广大饲料企业了解原料的加工工艺、营养价值以及使用技巧等，国家饲料工程技术研究中心与哈尔滨普凡饲料有限公司携手于2009年7月23-24日在哈尔滨同心大厦举办“2009中国大宗原料品控学术研讨会”，邀请众多权威学者和应用专家，就饲料原料最近应用技术和研究成果、大宗原料品质控制等问题进行了深入分析和透彻讲解。本次研讨会如期举行，为期2天，共吸引了来自全国各地尤其是东北地区的饲料企业技术负责人、技术服务经理、采购经理以及品控负责人等约300人。研讨会课程安排紧凑，每位专家就自己的研究领域进行透彻讲解。

    首先，黑龙江饲料工业办公室主任朱良坤为本次研讨会致开幕辞。朱主任简要地介绍了目前饲料企业面临的经济形势，并对召开本次研讨会的现实意义做出了肯定。
   
    来自河南工业大学生物工程学院的王卫国教授做了题为《玉米的质量评估与控制》的演讲。王教授在会上主要介绍了玉米的品种与质量标准，原料玉米的质量评价以及玉米原料的质量控制。王教授建议要建立完善的玉米原料质量标准和营养参数数据；加强对玉米关键营养参数的检测，摸清品种与营养价值；加强对玉米霉菌毒素含量的检测与控制，对原料产地数据信息加强采集；对玉米原料在饲料厂内进行正确储存，确保不发霉、变质。

    安佑集团总裁洪平先生做了题为《玉米加工副产物及杂粕的营养价值及使用新解》的演讲。洪平老师对玉米加工副产物及杂粕的营养价值和使用进行了系统总结和评价。
   
    刘永刚博士是安迪苏亚洲区技术总监，演讲的题目是《主要饲料原料养分变异及近红外数据库的建立与应用》。刘永刚博士主要介绍了饲料养殖业新挑战，主要原料营养价值的差异以及近红外（NIR）数据库的最新进展和东南亚饲料企业NIR的应用概况。 刘博士最后提出，主要饲料原料的主要养分变异幅度大于10%，其中玉米ME变异幅度2950-3450， 豆粕ME为1950-2550；米糠，饼粕等加工副产物变异幅度更大；对于NIRS的应用，刘博士指出TAA，DAA，ME数据库及标准曲线已达到实用阶段，使用NIRS可预测80-95%原料ME/DAA变异，可使配方更加准确与精确，减少不确定性与风险，而且使用快速，成本低，通过全面质量管理手段可增加企业盈利空间与竞争优势。

    山东六和集团技术部的郭吉原老师做了题为《饲料用油脂的质量评价》的演讲。内容包括饲料用油脂的质量评价方法，饲料用混合油的质量评价，饲料用植物油的质量评价以及饲料用油脂的掺假方法。其中重点是混合油（动物油脂）的质量评价。

    江南大学食品学院的刘焕龙博士演讲的题目是《饲料吸湿解吸平衡与饲料水分控制》。刘博士在演讲中主要阐述了饲料/颗粒水分问题，水活度-吸附解析平衡问题以及单层水-安全水分-游离水分估计以及逆流冷却等饲料水平控制方面的问题。

专家解答场下学员提出的问题