合生素是由有益芽孢杆菌与植物提取物相结合的微生态调节剂,它通过改善动物肠道的微生态环境和提高动物的免疫力进而提高动物的生产性能,且在动物产品中无残留,成为替代抗生素产品中最有竞争力的产品之一。为进一步验证合生素对仔猪生长性能的影响,为奥运提供绿色安全的饲料添加剂特进行这项试验。
1 　材料与方法
1. 1 　试验目的
  验证使用安全投入品替代日粮中的抗生素对断奶仔猪生产性能的影响,为其在生产实践中的应用提供参考数据。
1. 2 　试验动物分组及日粮组成
  试验选用28 日龄杜×长×大三元杂交断奶仔猪72 头(公母各半) ,按体质量、性别和遗传基础相似的原则随机分成3 个处理,每个处理4 个重复(栏) ,公母各2 栏,每栏6 头。试验处理组分别为负对照组(无抗生素) 、正对照组(加抗生素金霉素0. 05 % ,阿美拉霉素0. 02 %) 和试验组(加合生素) ,试验设计见表1。试验时间35 d ,试期前进行分组及耳标编号。合生素一次性添加,添加量为0. 1 %。合生素由国家饲料工程技术研究中心提供,试验日粮以总氨基酸为基础,参照NRC(1998) 猪营养需要推荐水平配制基础日粮。基础日粮的组成及营养成分,见表2。
表1 　试验设计

试验处理组	预混料编号	处理重复数	每重复头数
负对照组(A)	1	4	6
正对照组(B)	2	4	6
合生素组(C)	3	4	6

1. 3 　饲养管理
  试验在北京市金展望养猪场进行。猪只自由采食和饮水,但饲料不能投喂过多量,以防污染变质。驱虫免疫和消毒程序按猪场常规进行。
1. 4 　试验检测指标
  试验第1 天和第35 天分别对试验猪只进行个体称质量;试验过程中记录耗料量(以栏为单位) 、腹泻猪头数及免疫细胞活性的测定结果,计算平均日增质量、平均日采食量、饲料转化效率(料重比) 和腹泻率等指标。
1. 5 　统计分析
  全部数据输入计算机,用SPSS12. 0 统计软件对数据进行统计分析。
表2 　仔猪基础日粮组成及营养成分

原料	负对照组	正对照组	合生素组
玉米/ %	62. 5	62. 5	62. 5
豆粕/ %	20	20	20
膨化大豆/ %	5	5	5
鱼粉/ %	1	1	1
麸皮/ %	4	4	4
豆油/ %	1.2	1.2	1.2
磷酸氢钙/ %	0.9	0.9	0.9
石粉/ %	1.2	1.2	1.2
赖氨酸/ %	0.2	0.2	0.2
预混料(1、2 、3) / %	4	4	4
营养水平
消化能/ (MJ·kg - 1)	13.64	13. 64	13. 64
粗蛋白/ %	17.56	17.56	17.56
钙/ %	0.78	0.78	0.78
有效磷/ %	0.32	0.32	0.32
赖氨酸/ %	1.06	1.06	1.06
蛋氨酸/ %	0.29	0.29	0.29
苏氨酸/ %	0.68	0.68	0.68
色氨酸/ %	0.23	0.23	0.23

注:预混料1 无抗生素;预混料2 添加抗生素;预混料3 添加合生素

2 　结果与分析
2. 1 　生产性能
  从表3 可看出,合生素组仔猪的平均日增质量比抗生素组与无抗生素组分别高出1. 5 %和3. 6 %,差异不显著;料肉比分别比抗生素组和无抗生素组低3. 01 %和4. 40 % ,但差异不显著;仔猪成活率合生素组和抗生素组比无抗生素组高出4. 3 %。Kirchgessner 等(1993) 报道,仔猪基础日粮中添加蜡样芽孢杆菌后,仔猪的日增质量较对照组显著提高,其中每千克饲料中添加108 CFU 可提高日增质量11. 1 % ,同时饲料采食量也得到显著提高。Kyriakis 等(1999) 在日粮中添加地衣芽孢杆菌(1010 CFU/ kg 饲料) 也得出类似的结果。此报道还表明,蜡样芽孢杆菌(109 CFU/ kg饲料) 也可显著提高仔猪的生产性能。
表3 　合生素对仔猪生产性能的影响 

项目	合生素组	抗生素组	无抗生素组	P
平均日增质量/ g	595 ±50. 99	586 ±42. 78	574 ±50. 15	0. 96
料肉比	1. 94 ±0. 06	1. 99 ±0. 08	2. 03 ±0. 13	0. 54
成活率/ %	100	100	95. 8

  植物多糖对动物免疫功能具有促进作用。边传周等(2005) 通过对仔猪的试验表明,添加黄芪多糖可提高免疫功能,明显降低腹泻率。芽孢杆菌与植物多糖本身都对动物健康和生产性能有积极的影响,二者的有机整合,特定的多糖可作为芽孢杆菌的底物促进增殖,从而使效果更佳。李树鹏等(2005)报道,在雏鸡日粮中添加黄芪多糖与益生菌复合制剂可促进肠道有益菌增殖,抑制大肠杆菌生长,且作用效果远超过单纯添加有益菌。试验结果表明,黄芪多糖与益生菌剂有协同作用,共同维持肠道微生态区系的平衡和稳定。
2. 2 　经济效益分析
  从表4 可看出, 如果按照现在的仔猪价格12. 3 元/ kg (全国均价) 计算,合生素组每头仔猪的毛利比抗生素和无抗生素组分别多4. 67 和9. 42元。饲喂合生素可改善仔猪胃肠道的微生态环境,促进仔猪尽快从断奶应激中恢复,因此,断奶仔猪在后期生长中的优势会更加明显。合生素还是一种天然绿色无残留的添加剂,所以其潜在的价值更大。
表4 　经济效益分析

项目	合生素组	抗生素组	无抗生素组
总耗料量/ kg	932. 5	947. 9	938. 1
总增质量/ kg	481. 4	476. 5	461. 7
饲料总投入/ 元	1 986. 23	2 037. 99	1 970. 01
增质量总产出/ 元	5 921. 22	5 860. 95	5 678. 91
每头毛利润/ 元	163. 96	159. 29	154. 54
饲料单价/ (元·kg - 1)	2. 13	2. 15	2. 10
仔猪价/ (元·kg - 1)	12. 3	12. 3	12. 3

3 　结论
  试验结果表明,合生素作为有益微生物和植物多糖的有机结合可改善仔猪肠道环境,提高仔猪的生产性能,降低病死率。经济效益分析表明,合生素可使用户得到较好的经济回报。